PENGEMBANGAN BUDIDAYA IKAN NILA

SKALA RUMAH TANGGA

PENDAHULUAN

Ikan nila memiliki keunggulan lain beberapa diantaranya: Ikan nila memiliki pertumbuhan yang cepat dan pesat menyebabkan waktu panen yang lebih cepat. Ikan  nila  dapat  dibudidayakan  di  berbagai media antara lain bisa menggunakan kolam, jaring apung, karamba, di sawah dan masih banyak  lainnya  dan  dapat  hidup  di  kondisi yang kepadatannya tinggi, tahan terhadap penyakit. Ikan nila merah respon terhadap pakan  buatan.  Ikan  nila  termasuk  ikan pemakan segala, dapat berkembang biak dengan pemberian berbagai macam makanan termasuk limbah rumah tangga dan ini dapat menghemat  biaya  perawatan  dan pemeliharaan.    Ikan  nila  dapat  berkembang biak secara alami dan investasi usahanyapun relatif murah dibanding ikan lainnya.

TEKNIS BUDIDAYA IKAN  NILA

Lokasi

Tanah yang digunakan juga harus memenuhi persyaratan sebagai berikut :

1.    Jenis tanah liat/lempung, tidak berporos.

2.    Kemiringan   tanah   yang   baik   untuk pembuatan kolam berkisar antara 3-5% untuk  memudahkan  pengairan  kolam secara gravitasi.

3.    Lokasi merupakan dataran rendah sampai agak tinggi (500 m dpl).

Kualitas Air

Persyaratan  kualitas  air  untuk pembesaran ikan nila antara lain :

1.    pH air antara 6,5-8,6

2.    Suhu air berkisar 25-30oC.

3.  Oksigen  terlarut  (DO)>5  mg/l  (ppm)  dan kandungan moniak (NH3)<0,02 ppm. Debit  air 

 untuk   kolam  air  tenang  8-15 liter/detik/ha.

4.    Kualitas air harus bersih, tidak terlalu keruh dan tidak tercemar bahan-bahan kimia beracun, dan minyak/limbah pabrik. Kekeruhan air yang disebabkan oleh pelumpuran akan memperlambat pertumbuhan ikan. Lain halnya bila kekeruhan air disebabkan oleh adanya plankton. Air yang kaya plankton dapat berwarna hijau kekuningan dan hijau kecokelatan karena banyak mengandung Diatomae. Sedangkan plankton/alga biru kurang baik untuk pertumbuhan ikan.

5.    Tingkat   kecerahan   air   karena   plankton harus  dikendalikan.  Untuk  di  kolam  dan tambak, angka kecerahan yang baik antara 20-35 cm.

Wadah Budidaya

Kolam pembesaran berfungsi sebagai tempat untuk memelihara dan membesarkan benih selepas dari kolam pendederan. Adakalanya dalam pemeliharaan ini diperlukan beberapa kolam pembesaran, yaitu:

1.    Kolam pembesaran tahap I berfungsi untuk memelihara benih ikan selepas dari kolam pendederan. Kolam ini sebaiknya berjumlah antara  2-4  buah  dengan  luas  maksimum 250-500 meter persegi/kolam. Pembesaran tahap I ini tidak dianjurkan memakai kolam semen, sebab benih ukuran ini memerlukan ruang yang luas. Setelah benih menjadi gelondongan  kecil  maka  benih  memasuki pembesaran tahap kedua atau langsung dijual kepada para pembudidaya ikan.

2.    Kolam pembesaran tahap II berfungsi untuk memelihara benih gelondongan besar. Kolam dapat berupa kolam tanah atau sawah. Keramba apung juga dapat digunakan  dengan  mata    jaring  1,25–1,5 cm. Jumlah penebaran pembesaran tahap II sebaiknya tidak lebih dari 10 ekor/meter persegi.

3.    Pembesaran tahap III berfungsi untuk membesarkan   benih.   Diperlukan   kolam tanah antara 80-100 cm dengan luas 500-2.000 m².

4.    Kolam/tempat pemberokan

Pembesaran   ikan   nila   dapat   pula dilakukan  di  jaring  apung,  berupa  hapa berukuran 1×2 m sampai 2 x 3 m dengan kedalaman 75-100 cm. Ukuran hapa dapat disesuaikan dengan kedalaman kolam. Selain itu sawah yang sedang diberokan dapat dipergunakan pula untuk pemijahan dan pemeliharaan benih ikan nila. Sebelum digunakan petak sawah diperdalam dahulu agar dapat menampung air sedalam 50-60 cm, dibuat parit selebar 1- 1,5 m dengan kedalaman 60-75 cm.

Selain  media  kolam  ikan,  nila  juga dapat dibudidayakan pada wadah Keramba Jaring     Apung     (KJA).     Wadah     yang dipergunakan untuk budidaya pembesaran pada Karamba Jaring Apung (KJA) adalah 4x4x3     m3.     Spesifikasi     KJA     adalah pelampung terbuat dari bahan styrofoam atau drum, bentuk silindris dan jumlah pelampung minimal 8 buah/jaring. Lalu tali jangkar terbuat dari bahan polyetiline (PE), panjang   1,5   kali   kedalaman   perairan, jumlah 5 utas/jaring diameter 0,75 inchi.

Jangkar terbuat dari bahan besi/balok beton/batu, bentuk segiempat, berat min 40 kg/buah dan jumlah 5 buah/jaring. Sementara    jaring    terbuat    dari    bahan polyetiline  (PE  210  D/12),  ukuran  mata jaring 1 inchi, ukuran jaring 7x7x2,5 m³.

Luas  peruntukan  areal  pemasangan jaring   maksimal  10%  dari  luas  potensi perairan atau 1% dari luas perairan waktu surut  terendah.  Jumlah  luas  jaring maksimal 10% dari luas areal peruntukan pemasangan jaring.

Proses Produks

a.    Persiapan lahan

Yang  dimaksud dengan persiapan adalah melakukan     penyiapan     media     untuk pemeliharaan   ikan,   terutama   mengenai pengeringan dan pemupukan. Dalam menyiapkan media pemeliharaan ini, yang perlu dilakukan adalah pengeringan kolam selama beberapa hari, lalu dilakukan pengapuran untuk memberantas hama dan ikan-ikan liar sebanyak 25-200 gram/m², diberi pemupukan berupa pupuk buatan, yaitu urea dan TSP masing-masing dengan dosis 50-700 gram/m², bisa juga ditambahkan pupuk buatan yang berupa urea dan TSP masing-masing dengan dosis 15 gram dan 10 gram/m².

b.    Proses pemeliharaan

-       Lama pemeliharaan adalah 4 bulan dengan tingkat  kelangsungan  hidup  (SR)  80  %.

-       Pakan yang diberikan berupa pellet apung dengn  dosis  3-4%  dari  biomassa  ikan.

-       Frekuensi pemberian pakan 2-3 kali sehari dengan rasi konversi pakan (FCR) 1,2.

c.     Proses Panen

Ukuran panen nila adalah 500 gr/ ekor. Panen dilakukan pada pagi hari untuk mengurani resiko kematian dari ikan yang dipelihara. Perlu diperhatikan agar ikan sampai ke konsumen dalam keadaan hidup dan segar, hendaknya dalam pengangkutan gunakan air  yang  bersuhu rendah sekitar 20⁰C. Waktu pengangkutan sebaiknya pada pagi hari atau sore hari. Jumlah kepadatan ikan dalam alat pengangkutan tidak terlalu padat.

Analisa Usaha

Usaha Pembesaran Ikan Nila Skala Rumah Tangga

No	Uraian	Vol	Satuan	Harga Satuan (Rp)	Jumlah
I	INVESTASI
1	Lahan	15	2 M	10.000	1.500.000
2	Plastik terpal 3x5x1 m	1	Buah	700.000	7.00.000
3	Peralatan produksi	1	Paket	500.000	500.000
4	Pipa PVC 4”	2	Buah	85.000	170.000
5	Knee PVC 4”	1	Buah	20.000	20.000
	Jumlah				2.890.000
II	BIAYA OPERASIONAL
1	Benih ikan nila 2-3 cm	1.000	Ekor	350	350.000
2	Pakan 781 sp	30	Kg	9.500	285.000
3	Pakan 781	170	Kg	8.500	1.445.000
	Jumlah				2.080.000
	Jumlah modal awal (I+II)				4.970.000
III	PENDAPATAN
	Ikan konsumsi ukuran 200 gr
	Pemeliharaan 4 bulan/siklus	180	Kg	17.500	3.150.000
IV	KEUNTUNGAN
	Periode	1	Siklus		1.070.000
	Tahun	3	Siklus		3.210.000

SUMBER:

Direktorat Usaha Budidaya, 2013. Leaflet Budidaya Ikan Patin di Kolam Dalam. Direktorat Usaha Budidaya. 

Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, Jakarta.

http//djpb.kkp.go.id/

Pembuatan Pakan Untuk Pembesaran Ikan Gurami Dengan Menggunakan Bahan Baku Lokal

1.      PENDAHULUAN

Gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomis penting dan sudah familier dibudidayakan masyarakat. Sejalan dengan berkembangnya budidaya pembesaran perlu didukung oleh ketersediaan pakan. Pakan merupakan salah satu komponen utama dalam budidaya, biaya untuk kebutuhan pakan mencapai 60 – 70% dari total biaya produksi. Sejak krisis moneter harga pakan komersial (pelet) terus meningkat mengakibatkan kenaikan biaya produksi cukup tinggi sehingga budidaya pembesaran tidak efisien lagi.  Untuk menekan biaya pakan, maka perlu dilakukan pembuatan pakan dengan memenfaatkan bahan baku lokal yang relatif murah.Tujuan direkomendasikannya teknologi pembuatan pakan adalah untuk memenfaatkan bahan baku lokal dalam rangka meningkatkan produktivitas dan efisiensi budidaya pembesaran ikan Gurami. 2.    KOMPONEN TEKNOLOGI

No.	Komponen teknologi	Teknologi yang direkomendasikan
A.	Pembuatan pakan
1.	Peralatan
	- Wadah	-     Tong dan keranjang plastik untuk bahan baku tepung
	- Pengukus	-     Kompor, dandang dan sarangan pengukus
	- Penggiling	-   Penggiling untuk memproses bahan baku menjadi tepung
	- Pengaduk	-     Mixer pencampur adonan yang siap giling
	- Pencetak	-     Mesin gilingan daging untuk mencetak pelet
	- Pengering	-   Almari oven dan alat pemanasnya (kompor) atau menggunakan panas matahari
	- Plastik	-   Tempat pakan yang sudah menjadi pelet
2.	Formula pakan
		-      Tepung ikan 21%
		-      Tepung bungkil kedelai 25%
		-   Tepung bungkil kelapa 18%
		-   Dedak/bekatul 24%
		-   Tepung terigu/aci gelang/tepung aren 8,5%
		-   Vitamin mix 2%
		-   Mineral mix 1,5%
3.	Proses pembuatan	-   Pemilihan bahan
		-   Penepungan
		-   Adonan (pengadukan dicampur dengan air hangat ± 40oC)
		-   Pengukusan (dalam keadaan air mendidih ± 30 menit)
		-   Penggilingan (pencetakan) menjadi pelet
		-   Pengeringan (bila menggunakan panas matahari ± 8 jam)
		-   Pengemasan pelet
B.	Uji pakan
		-   Analisa proksimat, hasil analisis menunjukkan bahwa kandungan protein pakan/pelet “BPTP” lebih tinggi dibandingkan dengan pakan petani maupun pelet komersial.
		-   Pengujian kualitas pakan terhadap ikan gurami menunjukkan bahwa pertambahan berat ikan gurami yang diberi formula pakan “BPTP” lebih baik dibandingkan dengan formula pakan petani dan formula pakan komersial.

3.  ANALISIS FINANSIAL

Berdasarkan analisis finansial pembuatan pelet untuk pembesaran ikan Gurami pada tahun 2000, menunjukkan bahwa harga pakan formula “BPTP” adalah Rp 2.640,-/kg lebih tinggi dari harga pakan formula petani (Rp. 2.500,-/kg) tetapi lebih rendah daripada harga pakankomersial (Rp.3.200,-/kg). 

4.  KESESUAIAN WILAYAH

            Wilayah rekomendasi adalah wilayah yang mempunyai bahan baku yang dibutuhkan dan sinar matahari yang cukup (± 8 jam/hari).